• <input id="ce8qu"><tt id="ce8qu"></tt></input><nav id="ce8qu"></nav>
  • <nav id="ce8qu"></nav>
    <nav id="ce8qu"><nav id="ce8qu"></nav></nav>
    <nav id="ce8qu"></nav>
  • 首頁 > 資訊 > 聚焦 > 正文

    不做貼牌,擴產控銷,從郎酒品控看到真實的白酒“里子”

    2022-04-13 10:40:27來源:榕城網

     

    文 | 華商韜略蔻蔻

    你喝的,真的是好酒嗎?

    市面上的酒種類琳瑯滿目,有些酒包裝華麗,名字也跟名酒搭得上點關系,看似高端華麗的外表,呈現的卻是“貼牌酒”的亂象。

    這些產品最大特點,便是貼著名酒主銷產品的外包裝,使用著名酒的商標標識,但酒瓶內灌裝,卻是小廠甚至無法評判質地的酒水。

    貼牌酒亂象叢生,也不是年才起源,很早就存在。但兩年比較特殊的是,市面上醬酒的貼牌酒集中爆發,為何?

     

    首先大的背景,還是繞不過醬酒熱,各路資本逐利入局,紛紛想“沾醬”,但比起其他香型白酒,醬香白酒生產工藝更加復雜,自主生產釀造的門檻過高:

    按照郎酒等古法工藝,醬酒的基礎釀造工序,包括兩次投糧,七次取酒,八次發酵、九次蒸煮(餾),周期長達一年,才能得出原酒,過程十分漫長。

    新釀造出來的醬香型白酒必須經過數年以上的存放時間,才能進行下一步的勾調、瓶儲、到出廠上市。

    繁雜的釀造工藝,意味著高昂成本,同時還有儲藏時間,才釀出這入口柔綿醇厚的醬香白酒。但并不是所有入局的商家,都耐得住考驗。

    在市場利潤的誘惑下,不少商家尋求捷徑——走上了貼牌代工賺取快錢的道路,導致市場上的“貼牌酒”“定制酒”層出不窮,甚至還打著赤水河產區、茅鎮優質醬酒旗號的產品越來越多。

     

    貼牌產品的野蠻生長,最終傷害的是整個品類在消費者中的口碑信譽。意識到這點,年來很多名酒企紛紛清理門戶。其中郎酒也快人一步,從2015年開始,就停掉了所有貼牌酒,同時秉承著對品質精益求精的初心,把重心放在提質上。

    為了升級了醬酒釀造環境,郎酒花費了十年多的時間,投資了上百億,建設郎酒莊園,規劃五大生態釀造區,提高原酒產量,控制銷量,從而爭取基酒更長的儲存時長,只為追求更高品質。

    據悉,為了能夠持續、穩定的向市場供應高品質白酒,郎酒堅持擴產、儲酒,預計2023年郎酒預計生產醬香白酒約5.5萬噸,到 2026 年底,預計優質醬酒的儲酒量超過 30萬噸(53%voL)。

    3月28日,郎酒還開了行業先河——發布《郎酒醬香產品企業內控準則》,從介紹看,其包含原料到生產環境到勾調工藝等全細節標準,可以說,郎酒將生產的每瓶醬酒的誕生過程,真實、透明的告訴了消費者。

    作為一份企業內部文件,準則里并沒有高調說一瓶好酒需要怎樣,但是卻用郎酒生產的每個細節規范,以及實際的郎酒醬酒品質,讓消費者有了對高品質醬酒的參考案例。貨真價實,一分錢一分貨,

    醬酒熱度始終在持續,尤其是消費整體偏向品質化趨勢之下,白酒的消費人群不止是考慮面子,更多考慮“里子”,什么才是真正的貨真價實,需要用產品的品質來說話。

    對品類發展來說,醬酒之所以能熱起來,也正是因為其對不省繁雜工藝,匠心雕琢,同時加上時間儲藏,“所謂醬酒出廠即老酒”的品質,所以對行業來說,郎酒公開的品質醬酒的密碼,卻是作起了一個好頭——在貼牌、各路資本紛紛入局之際,讓行業更透明,讓消費者更了解“內部”,也在一定程度盡可能避免劣驅逐良的風險。

    郎酒此舉,最主要的還是“逼自己”,不斷將產品品質標準推向新高。郎酒集團董事長汪俊林表示,“品質才是郎酒行穩致遠的根和魂”。從2015年郎酒就開始實行“兩快一慢”(快生產、快儲存、慢銷售)的經營策略,只為生產出高品質的好酒,甚至為了提質去控銷。

    2021年,郎酒醬香白酒投放量共計1.1萬噸,市場火爆,甚至年中多地市場還出現紅花郎等產品緊俏、斷貨,但都沒有動搖郎酒加大儲酒提升品質的決心。

    當然,市場對郎酒堅持也公開匯報——2021年實現了當年銷售回款150億,這是郎酒企業歷史上的新高業績。

    值得一提的,也是難得的,沒有銷售一瓶貼牌產品。甚至期間也有很多想做貼牌酒的廠商找到汪俊林尋求合作,張口出價5億,10億,都被汪俊林一一回絕了。

     

    汪俊林認為,貼牌是把雙刃劍,好處是短期內你的銷售額會大幅度提升,知名度也會提高,但長期以往下去會造成行銷大于品質的局面,不利于后面的發展。

    2022年,郎酒計劃投放醬香白酒1.3萬-1.5萬噸,但對高端產品仍然控制投放量。其中紅運郎以上的超高端產品控制在400噸以內,像青花郎這樣的高端旗艦產品將控制在4000噸以內。

    每個行業的市場都避免不了魚龍混雜,醬酒市場更如此,但為長遠發展,企業就需要堅守。如郎酒一直堅守著“不因市場因素而降低品質”的產銷原則,嚴控出貨量,絕不做貼牌酒,真正做到了量變大于質變。

    期《內控準則》,郎酒更算是以身作則,將自己“透明化”,向外界坦白釀造秘密,接受全社會的監督。所謂“真金不怕紅爐火”,越是敢于透明的,把“里子”展示出來,往往更能得到消費者信賴與認可,未來更為可期。

    免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

    關鍵詞:

    責任編輯:孫知兵

    免責聲明:本文僅代表作者個人觀點,與太平洋財富網無關。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。
    如有問題,請聯系我們!

    關于我們 - 聯系方式 - 版權聲明 - 招聘信息 - 友鏈交換 - 網站統計
     

    太平洋財富主辦 版權所有:太平洋財富網

    ?中國互聯網違法和不良信息舉報中心中國互聯網違法和不良信息舉報中心

    Copyright© 2012-2020 太平洋財富網(www.gluecksnavigator.com) All rights reserved.

    未經過本站允許 請勿將本站內容傳播或復制 業務QQ:3 31 986 683

     

    Free性开放小少妇,亚洲人成动漫在线播放,高清在线一区二区三区麻豆
  • <input id="ce8qu"><tt id="ce8qu"></tt></input><nav id="ce8qu"></nav>
  • <nav id="ce8qu"></nav>
    <nav id="ce8qu"><nav id="ce8qu"></nav></nav>
    <nav id="ce8qu"></nav>